中国地大物博，形成了风味各异的八大菜系：鲁菜醇厚、川菜麻辣、粤菜清鲜、苏菜精致、闽菜鲜香、浙菜清爽、湘菜酸辣、徽菜浓郁。｜「南甜北咸、东辣西酸」，每个菜系都由当地的物产、气候和风俗塑造而成。一方水土养一方人，也养出一方独特的口味，八大菜系正是中国饮食多样性的生动体现。

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图：中国饮食文化 主题意象（示意）
💡 冷知识
川菜的「麻」来自花椒，这是中国独有的香料，那种舌尖发麻的独特口感，很多外国人第一次尝到都倍感新奇。