中国是礼仪之邦，饮茶自有一套讲究的礼节。客来奉茶是最基本的待客之道，斟茶讲究「茶满欺客」——茶只倒七分满，留三分是情谊。｜给人续茶时，客人常以食指、中指轻叩桌面表示谢意，这就是「叩指礼」。此外还有「先尊后卑、先客后主」的斟茶次序。一杯茶里，泡着的是中国人含蓄而周到的人情礼数。

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图：中国茶文化 主题意象（示意）
💡 冷知识
「叩指礼」相传源于乾隆微服私访：皇帝为随从斟茶，随从不便下跪谢恩，便屈起手指在桌上轻叩，以「指」代「首」，这一习俗便流传下来。